ЭКОВЕЙ

Компания «Вкусно — и точка» провела первый ESG-день

Компания «Вкусно — и точка» успешно организовала первый ESG-день — ежегодное пресс-мероприятие, посвященное ответственной производственной деятельности, возможностям сбалансированного питания, экологическим инициативам и социальным проектам компании. В рамках мероприятия выступили не только спикеры сети, но и эксперты из компаний-партнеров: «Газпромнефть Марин Бункер» и «ЭКОВЕЙ». В этом году особое внимание уделили двум ключевым проектам: переработке отработанного фритюрного масла в судовое биотопливо и сбору кофейного жмыха для создания биогумуса. Фотографии с мероприятия доступны по ссылке.

Инновационные проекты для устойчивого будущего
Компания «Вкусно — и точка» отправляет на переработку все отработанное фритюрное масло — около шести тысяч тонн ежегодно. С 2023 года значительная часть этого масла направляется на реализацию амбициозного проекта по переработке в биокомпонент, используемый в судовом топливе. Этот экологически значимый проект осуществляется совместно с компаниями «Газпромнефть Марин Бункер» и «ЭКОВЕЙ». Новое экологичное биотопливо полностью соответствует техническим требованиям и может использоваться на морских и речных судах, снижая выбросы углерода на 30%.
Экологический цикл: от кофейного жмыха к биогумусу
В пилотном проекте по сбору кофейного жмыха участвуют 91 предприятие сети, из которых 80 находятся в Москве и 11 в Санкт-Петербурге. За первый год сотрудники «Вкусно — и точка» собрали более 200 тонн кофейного жмыха. Этот жмых проходит процесс вермикомпостирования, превращаясь в биогумус — ценное удобрение для восстановления почвы и возврата ресурсов в природный цикл.
Лидерство в устойчивом развитии и замкнутом цикле

Компания «Вкусно — и точка», как лидер в области создания модели экономики замкнутого цикла в общественном питании, активно развивает культуру ответственного обращения с отходами. Помимо переработки отработанного фритюрного масла и кофейного жмыха, компания также сдает на переработку около 3 тонн униформы и 3500 тонн картона в год. В рамках своих экологических инициатив «Вкусно — и точка» использует пластиковые стаканы, на 20% состоящие из вторсырья, и внедряет инновационные решения в упаковке, снижая использование картона и пластика.

Компания «Вкусно — и точка» продолжает двигаться вперед, демонстрируя свою приверженность принципам устойчивого развития и заботе об окружающей среде.

СМИ о нас