Что общего между наггетсами, картошкой фри и судами, которые бороздят моря и океаны? Российские инженеры нашли ответ — фритюрное масло. Сначала на нем жарят еду в ресторанах, а затем используют повторно: готовят биокомпонент для добавления в топливо для судового транспорта. Как происходит подготовка горючего и почему такой подход улучшает экологию расскажет Владимир Орехов.